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Streuobstwiesen prägen seit jeher die fränkische Kulturlandschaft. Durch Pflege und Nutzung dieser wertvollen Streuobstbestände leisten die Obst- und Getreidebrenner einen wertvollen Beitrag zum Erhalt der vielfältigen Flora und Fauna Frankens. Bereits seit 1914 vertritt der Fränkische Klein- und Obstbrennerverband die Interessen der Brenner. Zu den Hauptaufgaben des Verbandes gehört die Aus- und Weiterbildung der Mitglieder.
Woher stammt das Barbecue? Barbecue als soziales Event. In den Städten wurden oft im Hinterhof Gruben für das Barbecue gegraben, oder das Fleisch wurde in umgedrehten Badewannen zubereitet. Neue Fast-Food-Ketten setzten diesem Siegeszug aber ein Ende. Zu viele regionale Unterschiede und zu großer Aufwand in der Zubereitung verhinderten die schnelle Massenabfertigung wie sie etwa bei Burgerbratern möglich ist. Auch heute sind Barbecue-Restaurants hauptsächlich inhabergefüh.
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